Matt Preston soovib, et Austraalia kokad lõpetaksid impulsiivsete seadmete ostmise ja testiksid odavamaid mudeleid enne, kui nad tõsiseid dollareid panevad.
Endine MasterChefi peremees ja tunnustatud toidusõber ütleb, et igas Austraalia majas on kapi või kuuri taha peidetud vähekasutatud ja kasutuselt kõrvaldatud seade, mis kogub tolmu.
“Minu kuur on neid täis,” ütleb Preston. “Sellesse klambrisse langeb liiga palju seadmeid.”
Samuti tunneb ta, et liiga paljud ostjad saavad seadmeid ostes puusa taskusse nõelata.
“Kallid seadmed on liiga sageli ropp ja võivad saada kalliks ja kasutamata pingiehteks. Ma ostaksin alati kõigepealt odavamalt. Enamasti piisab sellest, kuni mõistate, et kasutate seda rohkem kui midagi muud. Seejärel peate küsima, kas lisadollarid rohkemate funktsioonide või täpsuse eest on seda väärt. See ei ole alati nii.
“Peaasi on seadet üle kuulata – küsi, mis see sinu heaks teeb. Kuidas see teie elu lihtsamaks teeb. Me küpsetame palju riisi (mis võib olla stressirohke). Viis aastat tagasi ostetud 20-dollarine riisikeetja eemaldas täiusliku riisi valmistamise stressi ja see on nii lihtne. Seadke ja unustage.”
Ta ütleb, et odavama ostmine ei tähenda alati, et see kummitusest lühikese aja jooksul loobub.
„Minu esimene seade oli lihtne köögikombain, mida kasutan siiani kõigeks alates saiakeste kokkupanemisest või pastataigna valmistamisest kuni ühe oma kiirjäätise segamiseni. Nüüd on see umbes 30 aastat vana.
PROOVITUD JA TESTETUD
Prestoni eesmärk on aidata Aussie kodukokkadel teha paremaid seadmeid puudutavaid otsuseid, tutvustades seadmeid ja vidinaid uues Taste Test Kitchenis, mis tuleb täna turule.
Taste Test Kitchen paljastab kõik, mida tarbijad peavad teadma, et avastada, osta ja meisterdada köögiseadmeid, vidinaid ja tooteid. See sisaldab arvustusi, videoid, õpetussisu ja tuhandeid köögiseadmeid kasutavaid retsepte ning tarbijad saavad osta otse lehtede ja videote sisust.
Prestoniga liituvad testköögis Taste toidudirektor Michelle Southan, digitoidu direktor Amira Georgy ja toidutoimetaja Elisa Pietrantonio.
Taste.com.au peatoimetaja Brodee Myers-Cooke ütleb, et toidusaidil on viimase aasta jooksul seadmetega seotud sisu kohta 52 miljonit lehekülge vaadatud.
“Aussie kirg seadmete vastu on üks suurimaid toidutrende, mida oleme aastakümnete jooksul näinud,” ütleb ta.
„Tastes mõistsime, et just nii nagu olime aidanud kodukokkadel navigeerida parimate kodumasinate retseptide juurde, oli meil kõik, mida vajame, et juhtida neid läbi parimate seadmete valimise sageli segadusttekitava vee. Olgem ausad, see on sageli märkimisväärne investeering – te ei taha oma ostule “valesti teha”.
Juba testitud seadmete hulgas on parimad ja soodsad fritüürid, statsionaarsed mikserid, smuutide mikserid, aeglased pliidid ja mittenakkuvad pannid.
MITMINE KASUTUS
Preston ütleb, et ta on “natuke kinnisideeks köögiseadmetest nii nende ilmselgete kasutuste kui ka muude asjade pärast, mida saate nendega teha”.
Ta ütleb, et seadme mitme kasutusviisi mõistmine annab rahale suurema väärtuse.
“Röstsaia masin või jaffle-masin on rõõm, kuid see lendab ka tõeliselt, kui kasutate seda filotaigna spanakopitade või õunakookide valmistamisel. Just selliseid ideid tahame jagada – näidata teile maitsvamaid viise, kuidas oma lemmikseadmest tööd ja rohkem väärtust saada.
Preston tunnistab, et tema õhufritüür oli eelarve impulssost, kuid ta otsib pidevalt viise, kuidas seade enda jaoks raskemaks muuta.
“Algselt sain selle kanatiibade ja bataadi ahjufriikartulite kiireks küpsetamiseks – ja pitsa soojendamiseks.
„Töötades Taste Test Kitchenis koos Taste’i retseptide kaastöötaja Michelle Southaniga, oleme koostanud suurepäraseid ja lihtsaid õhufritüüri retsepte krõbedate sea kõhutükkide, vorstirullide, krõmpsuvate kanahammaste, kookoskattega krevettide ja röstitud banaanide jaoks. Samuti praguneb see väga hästi, mis on oht.
Preston ütleb, et nüüd, kui tema poisid on kodust välja kolinud, kasutab ta väiksema võimsusega fritterit sagedamini toiduks, mida ta tavaliselt ahjus küpsetaks.
TOP VIIS
Matt Preston paljastab viis seadet, mida tema arvates peaks iga Austraalia leibkond
oma 2023. aastal:
• Pulgablender
• Jaffle-masin röstsaiadele
• Airfryer
• Lauapealne pitsaahi
• Soodne riisikeetja
Maitsetestiköögi kohta lisateabe saamiseks skannige QR-kood või külastage taste.com.au/taste-test-kitchen
Algselt avaldatud kui Matt Preston: viis odavat köögiseadet, mis peaksid olema kõigis köökides
